400 gr frissen őrölt tönköly liszt,
280 gr víz,
100 gr főtt krumpli,
100 gr frissített kovász,
2 tk só.
4x óránként hajtogatva, éjszaka a hűtőben, ma reggel még kelt kint 2 órát aztán forró vaslábosban sütöttem 10 percet 250 fokon, majd 230. Félidőben levettem a fedőt és úgy sütöttem tovább
280 gr víz,
100 gr főtt krumpli,
100 gr frissített kovász,
2 tk só.
4x óránként hajtogatva, éjszaka a hűtőben, ma reggel még kelt kint 2 órát aztán forró vaslábosban sütöttem 10 percet 250 fokon, majd 230. Félidőben levettem a fedőt és úgy sütöttem tovább
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen